カルピスプリン：簡単レシピ - コーシン乳業株式会社｜牛乳・乳製品・その他飲料・食品の製造・販売

ピロコの部屋

1.粉ゼラチンは水でふやかして、水を半量（40ml）加え、湯煎する。

2.コーシン牛乳にカルピス、レモン汁適量、残りの水（40ml）を加え、よく混ぜる。

3.少しもったり重くなるまで混ぜたら、器に流し、冷蔵庫で冷やして固める。

牛乳はすっぱいもの（カルピス、レモン汁など酸性のもの）と混ぜると、凝集（ブツブツ状のものが出現）しますが、たんぱく質が固まったものなので心配いりません。