千葉県産牛乳を使った豚汁レシピ

コーシン商品でつくるレシピ

いつもの豚汁に牛乳をプラス。みその風味と牛乳がよく合う、やさしい味わいの豚汁です。

栄養成分（1人分）

調理時間：20分

306kcal（1人分あたり）

★★★☆☆

千葉県産地限定酪農牛乳

豚肉は一口大に切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切る。大根、にんじんはいちょう切りにする。油揚げは細切りにする。長ねぎは斜め切りにする。

鍋にごま油を入れ中火で熱し、ごぼう、豚肉、大根、にんじんを順に炒める。

だし汁を加え、沸騰したらアクをとる。みそを溶かし入れ、ふたをして野菜がやわらかくなるまで弱火で約8分煮る。

油揚げ、長ねぎ、しょうがを加え、再び煮立ったら「千葉県産地限定酪農牛乳」を加えて温める。

メモ

みそを溶き入れてから野菜を煮込むことで、具材に味をなじませます。