牛乳でコクうま豚ばらとんこつ風鍋
身近な調味料と牛乳で、お家で手軽にとんこつ風！まろやかでコクのある豚ばら鍋です。
栄養成分 （1人分）
エネルギー |
416kcal |
|---|---|
たんぱく質 |
17.8g |
脂質 |
30.5g |
炭水化物 |
18.1g |
食塩相当量 |
2.9g |
カルシウム |
132mg |
食物繊維 |
5.0g |
調理時間：20分
416kcal（1人分あたり）
★★★☆☆
使用する商品
千葉県産地限定酪農牛乳
材料（2人分）
千葉県産地限定酪農牛乳 |
100ml |
|---|---|
豚ばら薄切り肉 |
160g |
キャベツ |
1/4個 |
しめじ |
1パック |
にんじん |
1/3本 |
長ねぎ |
1/2本 |
塩・こしょう |
少々 |
ごま油 |
小さじ1/2 |
【A】 |
|
|---|---|
水 |
300ml |
中華スープの素（ペースト） |
小さじ2 |
しょうゆ |
小さじ2 |
オイスターソース |
小さじ1 |
にんにく（すりおろす） |
1片 |
作り方
豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを除いてほぐし、にんじんは短冊切りに、長ねぎは斜め切りにする。
鍋に（A）を入れて中火にかける。沸騰したら①の具材を入れ、再び煮立ったらアクをとり、弱火にして具材に火が通るまで煮込む。
「千葉県産地限定酪農牛乳」を加えて温める。塩、こしょうで味をととのえ、ごま油を回し入れる。
メモ
野菜は、もやしや白菜、にら、しいたけなど、お好みの野菜に代えてもおいしく作れます。
